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作者 | 王晖 来源 | 首席品牌观察
网络上流传着这样一个段子：
你以为的广东特产是早茶、猪脚饭、白切鸡，但隐藏的广东特产其实是蟑螂、。
广东大蟑螂早已经名声在外，据说可以上天入地，猛男都能吓得嘤嘤直哭。
而由于广东麦当劳门店数量在全国遥遥领先，也形成了“广东人把麦当劳吃成了粤菜”的刻板印象。
按理说，这种地域笑话无伤大雅，麦当劳和广东人都可以一笑了之。
但是，当广东人在麦当劳中吃出蟑螂，就变成地狱笑话了。
麦当劳汉堡“加料”了
最近，广州市民方女士就吃到了地狱笑话的苦。
根据媒体报道，方女士在麦当劳百利华庭店下单了一份套餐外带，在吃汉堡的时，发现面包胚内嵌有半只蟑螂，已呈干尸状态。
▶ 图源：南方网
从网传图片可以看到，吃了一半的汉堡上确实躺着一只虫子，甚至还伸着一条腿，很明显是一只“小强”。
而看着死状惨烈的蟑螂，方女士很快意识到另一个恐怖的问题，剩下的一半蟑螂哪里去了？
于是，她猛抠自己的喉咙，不出意料，在呕吐物中发现蟑螂的另外半只残躯。
好家伙，脑补方女士的经历，简直恶心他妈给恶心开门，恶心到家了，可想而知，方女士的崩溃程度。
▶ 图源：小红书
在采访中时，方女士还保持了作为“麦门信徒”的理智，表示“赔钱不是我的目的，我更希望知道的是这个蟑螂到底是供应商的问题还是现场卫生环境不合格导致的”，为麦当劳操碎了心。
不过，方女士还是在当天拨打了广州12345便民热线进行投诉，维护自己的合法权益。
根据 《食品安全法》 第一百四十八条规定，消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可要求经营者或生产者赔偿损失，并可主张支付价款十倍或损失三倍的赔偿金。若赔偿金额不足一千元，则按一千元计算。
后续进展是，麦当劳品牌区域经理与方女士取得了联系，对涉事异物进行了现场查验，当天，海珠区市场监督管理局执法人员对涉事门店开展了现场检查。
查询广州12345平台，可以看到该投诉事项已由海珠区人民政府受理并进入办理程序。
▶ 图源：南方网
不过，对于涉事门店，似乎并没有停业整顿。门店负责人对采访记者称，已积极配合监管部门开展各项检查工作，截至目前，各项检查结果均显示符合食品安全标准，请消费者放心。
蟑螂，餐饮界的公敌
说到餐饮业的“公敌”，蟑螂绝对能排在第一名。
且不说蟑螂外观看起来就让人反胃，对于如何把蟑螂消灭干净，就已经让很多餐饮店老板头疼不已。
正如有一句广为流传的名言，当你看到一只蟑螂时，实际上暗处可能已经隐藏着成百上千只蟑螂。
由于蟑螂习性喜群居，且繁殖能力超强，一只成熟雌蟑螂每隔7-10天就能产出含有多枚卵的卵鞘，在适宜环境下，卵鞘里的卵很快就能孵化出小蟑螂，从而泛滥成灾。
所以说，一只小小的蟑螂，往往可以让一个餐饮品牌名声扫地，因为它的出现意味着，这个品牌令人堪忧的卫生环境和食安问题。
可怕的是，社交平台上，会发现吐槽在麦当劳中发现蟑螂的人不在少数。
有人在麦旋风中吃出像蟑螂的小虫子、有人的麦当劳纸巾上惊现蟑螂腿、有人在脆薯饼中吃出疑似蟑螂的虫子……对比之下，仅看到蟑螂在地上爬的“麦门”，已经很幸运了。
▶ 图源：小红书网友
面对蟑螂瑟瑟发抖的又岂止是麦当劳？
当山姆会员店里售价69.8元的韩国进口咸味海苔里，被发现至少有3只蟑螂尸体，其高端滤镜就已经碎一地。
当吉野家因饭菜里混入1只蟑螂被罚款6.5万元，3天后执法人员又发现了43只蟑螂，其在中国打造的“日式快餐”光环黯然失色。
当有人在杨国福麻辣烫中吃出蟑螂，门店做出仅退款的处理时，或许不曾想到，这是对其食品安全问题敲响的警钟，并在2025年的315期间，又因一只老鼠让品牌信誉彻底崩塌。
而华莱士、瑞幸咖啡、蜜雪冰城、沃尔玛等等，都曾因“蟑螂门”引发负面危机，品牌形象大大受损。
更令人忧心的是蟑螂的“全家福潜力”。
有数据显示，一只德国小蠊一年可繁殖十万后代，携带的致病菌高达40多种。
别拿“抱歉”当挡箭牌
都说“食品安全无小事”，广大知名连锁餐饮品牌也总把“重视食品安全”放在品牌理念和道歉声明里，但是，从“蟑螂汉堡”到“蟑螂海苔”，餐饮界的食品安全问题，就像夏天的蚊子，总在你不经意时给你一口，让人添堵。
中国消费者协会2024年的报告就指出，餐饮企业的“食安漏洞”主要集中在三个环节：原料储存（比如仓库有虫子）、加工过程（员工操作不规范）、门店管理（卫生检查走过场）。
就拿这次麦当劳的“干尸蟑螂”来说，要么是面包厂的原料里混了虫，要么是门店储存时没密封好，被蟑螂“入侵”了。但不管哪种，都是管理上的“摆烂”。
甚至我们清楚，诸如麦当劳、山姆、瑞幸咖啡等，已经是在食品安全上有严格执行标准的连锁品牌，在不起眼的小店里，在藏在居民楼的外卖里，或许有更多我们看不见的“加料”，已经被祭了五脏庙。
于是，“眼不见心不烦”成了消费者自我催眠的咒语，在广东，人人喊打的蟑螂，也成了玩梗的对象。
广东人把机场盖成蟑螂，把大楼建成蟑螂，还把蟑螂做成了文创产品，试图用娱乐化的方式消解人们对这一“硬通货”的反感和抵触，提升城市形象。
▶ 图源：小红书@山药蛋子
只是，我们可以对着《唐伯虎点秋香》里周星驰对着“小强”哭丧的剧情捧腹大笑，但是，当真的蟑螂吃进肚子里，可能威胁身体健康，就是悲剧了。
有网友说得好，品牌与其花大价钱请明星代言，不如多雇两个清洁工；与其在广告里吹“无菌厨房”，不如让后厨监控真的“无死角”。
很多品牌总喜欢在营销时夸夸其谈，却连最基本的卫生环境都不能让人放心，就有点本末倒置、因小失大了。
毕竟，消费者的信任不是大风刮来的，再这么“摆烂”下去，迟早把自己的招牌砸了。
而消费者想要的从来不是“对不起”，而是“不会再有下一次”。
*编排 | 三木 审核 | 三木
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